端午節(jié)將至,,為進一步做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作,,市市場監(jiān)管局結(jié)合疫情防控,,針對應節(jié)食品供需旺盛、流通量大等特點,,開展端午節(jié)食品安全專項檢查,。
一、強化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管,。專項檢查以各鎮(zhèn)街商場超市,、車站及校園周邊的食品加工經(jīng)營單位為重點區(qū)域,以節(jié)日期間消費量大的粽子、咸鴨蛋,、肉類制品,、酒水飲料等食品為重點品種,重點檢查食品經(jīng)營戶是否嚴格落實索證索票,、進貨查驗等制度,,貯藏和銷售條件是否符合規(guī)定要求,是否落實防蠅,、防蟲,、防塵等防護措施;重點檢查粽子外包裝標志,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期和散裝產(chǎn)品標簽是否符合要求,嚴查銷售“三無”,、過期等問題食品,。
二、強化應節(jié)食品安全抽檢,。該局于5月底已安排對轄區(qū)的商場超市進行端午節(jié)前食品安全監(jiān)督抽檢,,抽檢品種主要以粽子以及糯米、咸蛋,、綠豆等制作粽子用的主要原料為主,,檢測的項目包括粽子及原料的重金屬、食品添加劑,、菌落總數(shù),、大腸菌群、致病菌,、蘇丹紅I-Iv,、豆類的農(nóng)藥殘留等十多個指標,本次端午節(jié)前食品抽檢共18批次,,經(jīng)第三方機構(gòu)檢測全部合格,。
下一步,鶴山市局將加大監(jiān)督抽檢力度,,持續(xù)做好端午期間食品安全監(jiān)管工作,嚴格落實疫情防控措施,,全力保障節(jié)日期間人民群眾舌尖上的安全,。