“民以食為天,，食以安為先”,。校園食品安全關(guān)系到師生身體健康，也牽動著每一位家長的心,，以下食品安全防范小貼士請收好,！
一、校內(nèi)食品安全防范
（一）做好風(fēng)險排查
1.對學(xué)校食堂進行全面檢查,，完善衛(wèi)生設(shè)施,，按規(guī)定對相關(guān)場所、設(shè)施和餐用具進行維護,、保養(yǎng),、清洗、消毒和保潔,。
2.全面檢查庫房和加工場所內(nèi)的食品,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，及時清理處置過期,、變質(zhì)等不合格物品并做好登記，防止過期變質(zhì)的食品原料進入加工環(huán)節(jié),；查驗冷凍冷藏食材貯藏溫度是否符合要求,。
（二）加強人員健康管理
1.加強對食堂工作人員的健康管理，排查返崗人員身體健康狀況,，做好每日健康監(jiān)測和定期體檢,。
2.食堂工作人員在制作食物和配餐過程中要佩戴口罩，做好手衛(wèi)生,。有腹瀉,、嘔吐等癥狀的要及時調(diào)離崗位。
（三）規(guī)范食品加工操作
1.食物要徹底加熱,、煮熟煮透,。
2.食物加工貯存要規(guī)范，生熟食品及容器具（砧板,、刀具,、盆等）要分開，避免交叉污染,。
（四）加強食堂環(huán)境衛(wèi)生管理
1.做好清潔消毒,，徹底清理灶臺下方、排水溝,、各類加工設(shè)備等衛(wèi)生死角,。
2.對食堂進行定期檢查和抽檢，嚴肅處理檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，確保學(xué)生在校用餐安全,。
二,、校外食品安全防范
（一）外出就餐或點外賣
選擇合法合規(guī)的供餐單位就餐，不到無證小店和街邊小攤就餐,，盡量選擇到食品安全量化等級為B級以上（“大笑”“微笑”）的食品經(jīng)營單位就餐,。點外賣時注意查看店鋪“商家信息”模塊中的商家證照信息，收到餐食檢查包裝是否完整,、餐食是否被污染等,，檢查后記得洗手并盡快進食。
（二）購買零食
要到合法合規(guī)的商店購買,，要查看標簽標識,，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi),，包裝是否完整無損,、有無鼓包（漲袋、胖聽）,、有無顏色變化,、有無出現(xiàn)異味等現(xiàn)象，不貪便宜購買“五毛食品”,，不購買“三無”食品,。
三、加強食品安全宣傳教育
?。ㄒ唬┨岢珜W(xué)生校內(nèi)用餐,，不建議、不提倡學(xué)生外出用餐或點外賣,。
?。ǘW(xué)校加大食品安全知識宣傳教育，加強師生對食品安全的認識,。
四,、養(yǎng)成健康好習(xí)慣
（一）多吃多種顏色的新鮮蔬果（如紅色,、橙黃色,、綠色、藍紫色,、白色）,，做到餐餐有蔬菜，天天吃水果,。
?。ǘ┖侠磉x擇零食，不購買營養(yǎng)價值低的零食,，不能影響正餐,，不能替代正餐,。
（三）少吃高脂高鹽高糖的加工食品,，如薯條,、薯片、蛋糕,、糖果,、含糖飲料等。
?。ㄋ模┳懔匡嬎?，兒童每天800～1400ml，成年男性每天1700ml,，成年女性每天1500ml,，首選白水。不喝/少喝含糖飲料,。
?。ㄎ澹┒鄳敉饣顒樱僖暺?xí)r間,，每天60分鐘以上的中高強度身體活動,。
（六）保證充足睡眠,。
來源：江門疾控
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